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Legenda: PF - Piatto freddo, GF - Gluten Free, LF - Lactose free, V - Vegetariano, VG - Vegano, C - Piatto crudo, da cuocere

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Antipasti

scamone di manzo, UOVA, sedano rapa, OLIO DI SEMI DI ARACHIDE, olio, sale, pepe, GRANA PADANO, prezzemolo
melanzane, pomodori pelato, olive, capperi, SEDANO, aceto di vino bianco, cipolla rossa, OLIO DI SEMI...
ALICI, zucchine, PAN GRATTATO, olio, sale, pepe, menta
PASTA FILLO, broccoli, patate, PROVOLA AFFUMICATA, GRANA PADANO, UOVA, olio, sale, pepe

Il nostro pane

Pane

1
Sacchetto 4 fette di pane di nostra produzione (SEMOLA RIMACINATA, FARINA00, FARINA INTEGRALE, LIEVITO...
Bustina di crackers glutine Galbusera

Primi piatti

Riso carnaroli, mirtilli, brodo vegetale (SEDANO), speck, rosmarino, BURRO, GRANA PADANO, pepe
PASTA DI SEMOLA INTEGRALE, aglio, olio, peperone crusco, CACIORICOTTA STAGIONATO, brodo vegetale (SEDANO),...

Secondi piatti

SEDANO, brodo vegetale (SEDANO), UOVA, GRANA PADANO, PANNA, GRANA PADANO, PROVOLA AFFUMICATA, PAN GRATTATO,...
ORATA, PAN GRATTATO, erbe aromatiche, VINO BIANCO, olio, sale, pepe, pomodorini, aglio, prezzemolo, ALICI...
Scamone di manzo, PANGRATTATO, PINOLI, GRANA PADANO, uvetta, cipolla rossa, alloro, olio, sale, pepe

Contorni

melanzane, zucchine, peperoni, cipolle, patate, carote, olio, sale, pepe
spinaci, olio, sale, pepe, brodo vegetale (SEDANO)

Dolci

cioccolato fondente, NOCCIOLE, NOCI, FARINA 00, UOVA, BURRO, zucchero di canna, sale
BISCOTTI GLUTEN FREE, BURRO, FORMAGGIO PHILADELPHIA, PANNA, GELATINA ALIMENTARE, zucchero, limone, mirtilli
UOVA, zucchero, MANDORLE, FARINA 00, VINO PASSITO

Degustazione di salumi e formaggi

5 tipologie differenti di salumi
5 tipologie differenti di formaggi di capra
5 tipologie differenti di formaggi di vaccino
3 tipologie di formaggi di vaccino e 3 tipologie di formaggi di capra
3 tipologie di salumi e 3 tipologie di formaggi di capra
3 tipologie di salumi e 3 tipologie di formaggi di vaccino

Bollicine

Pinot nero, Chardonnay - Scheda tecnica e abbinamenti
Pinot nero, Chardonnay - Scheda tecnica e abbinamenti

Vini bianchi

Tochè - Scheda tecnica e abbinamenti
Vermentino - Scheda tecnica e abbinamenti
Verdicchio - Scheda tecnica e abbinamenti
Verdicchio - Scheda tecnica e abbinamenti
Vardeca, Malvasia bianca - Scheda tecnica e abbinamenti

Vini rossi

Cabernet Franc - Scheda tecnica e abbinamenti
Raboso Piave - Scheda tecnica e abbinamenti
Corvinone, Corvina veronese, Rondinella, Oseleta - Scheda tecnica e abbinamenti
Corvina veronese, Corvinone, Rondinella - Scheda tecnica e abbinamenti
Corvina veronese, Corvinone, Rondinella - Scheda tecnica e abbinamenti
Refosco - Scheda tecnica e abbinamenti
Merlot - Scheda tecnica e abbinamenti
Nebbiolo - Scheda tecnica e abbinamenti
Cabernet Sauvignon, Merlot - Scheda tecnica e abbinamenti
Barbera, Merlot - Scheda tecnica e abbinamenti
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon - Scheda tecnica e abbinamenti
Sangiovese - Scheda tecnica e abbinamenti
Montepulciano, Sangiovese - Scheda tecnica e abbinamenti
Negroamaro, Malvasia Nera - Scheda tecnica e abbinamenti
Cagnulari - Scheda tecnica e abbinamenti

Vini da dessert

Zibibbo - Scheda tecnica e abbinamenti

Birre

33 cl - vetro - Scheda descrittiva e abbinamenti
33 cl - vetro - Scheda descrittiva e abbinamenti
33 cl - vetro - Scheda descrittiva e abbinamenti

Bibite

33 cl - vetro
33 cl - vetro
33 cl - vetro
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