Chi siamo


Presentazione della tua attività

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Il nostro locale è la fusione delle passioni di due amici: Alberto, 38 anni, abruzzese, chef di professione da 20, già primo chef di un ristorante nell’hinterland milanese e Luigi, 43 anni, siciliano, informatico ed ex bancario, Sommelier AIS e Assaggiatore di Formaggi ONAF

La nostra cucina è fortemente caratterizzata dalla stagione in corso ed attenta alla qualità delle materie prime, i prodotti che usiamo sono freschi di giornata e per almeno il 70% derivanti da filiera corta

Il contatto diretto con il produttore e la costante ricerca di fornitori che osservino i principi di allevamenti rispettosi della vita degli animali e coltivazioni ecosostenibili sono alla base di tutte le nostre proposte